作者:Gianina Schwanecke
Mata蘑菇又回来了，生长出了新型蘑菇。
霍克湾(Hawke's Bay)的蘑菇生意又回来了，转而生产新型真菌。
由于附近居民抱怨种植白纽扣蘑菇和波特贝罗蘑菇的堆肥散发出难闻的气味，泰玛塔蘑菇公司于2022年关闭了哈夫洛克北部的工厂。
总经理Kallam McNabb在这家公司工作了10年，直到它倒闭，但他正在把它带回来——尽管是不同种类的蘑菇。
他说:“基本上，我们的堆肥有很多气味问题，所以我们必须停止这种情况。”“我们现在正在研究热爱木材的物种。”
这包括粉色和灰色的牡蛎菇，以及pekepeke-kiore——狮子鬃毛菇的本地表亲，它们生长在哈夫洛克北部现有的种植室内。他们还在尝试种植银木和香菇。
McNabb说，不断增长的不同需求意味着操作的变化。
该公司已经转而种植粉红平菇等喜爱木材的蘑菇。
“这是一个巨大的转变。不用再在大木托盘上种植了。
“我在一个大的带状搅拌器里混合木屑，然后把它们装起来，消毒，然后加入孢子，接种疫苗。等准备好了，他们就从那里进入种植室。”
他说，他们仍在努力“调整我们的种植室”，以适应新西兰本土蘑菇，但其他一切都长得很好。
本月早些时候，他首次开设了现场店，不过仍然“供应有限”，而且只在周四和周五的下午3点到5点半之间销售。
麦克纳布希望在不久的将来能够供应农贸市场和超市。
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评论列表（4条）
我是品品号的签约作者“遂命仆人”！
希望本篇文章《因气味投诉而关闭的蘑菇店重新开张》能对你有所帮助！
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